• ADVERTISE WITH US
2023 február 5
  • Belépés
HÍRLEVÉL
Éjszakai Mód BE/KI
Nincs találat
Az öszes találat megtekintése
  • INFÓ
    • Hivatalos elintéznivalók Hollandiában
      • Regisztráció
      • BSN
      • DigiD
      • Holland állampolgárság
      • Holland Jogosítvány
      • Nyugdíj
    • Holland Ünnepnapok
    • Holland időjárás
    • Segélyhívó számok
    • Egészségügyi rendszer
      • Háziorvosok és Orvosok
      • Fogorvosok
    • Magánbiztosítások
    • Segélyek és Juttatások
      • Egészségbiztosítási Támogatás
      • Lakbértámogatás
      • Gyermekek Után Járó Juttatások
    • Adózás
      • Könyvelők
      • Adórendszer
      • 30% Adókedvezmény
    • Kommunikáció
      • Mobiltelefon
      • Levélküldés és Posta
    • Hollandiáról
    • Család és Gyerekek
      • Párkapcsolat, Házasság
      • Esküvő Hollandiában
      • Válás és különválás Hollandiában
      • Kapcsolat és Együttélés Hollandiában
    • Tanúsítvány és Integráció
      • Staatsexamen NT2
      • Holland integrációs vizsga: Inburgeringsexamen
  • Karrier
    • Munkalehetőségek
    • Álláshirdetés Feladása
    • Munkavállalás Hollandiában
      • Fizetés és Fizetési Papír
      • Munkaszerződések
      • Munkaidő
      • Szabadság és szabadidő
      • Munkanélküli Segély
    • Munkaközvetítők
    • Karrier és Life Coachok
    • A Jó Önéletrajz (CV)
    • Útmutató az Állásinterjúhoz
    • Vállalkozás
      • Üzleti struktúrák
      • Szabadúszóként (ZZP)
      • Saját Vállalkozás Indítása
      • Információk vállalkozóknak
      • Adókedvezmények új vállalkozók számára
  • Lakhatás
    • Minden a lakhatásról
    • Holland jelzálogkalkulátor
    • Áram és gázszolgáltatók
    • Takarítócégek
    • Holland internetszolgáltatók
    • Bérlakás
    • Közművek
    • Házvásárlás
  • Életmód
    • Az Én Storym
    • Gasztro
    • Jótékonyság
    • Látnivalók
    • Rendezvények és fesztiválok
    • Ünnepek
  • Oktatás
    • Felsőoktatás
    • Gyermekoktatás
    • Nyelvtanulás
  • Vállalkozások Listája
    • MAGYAR VÁLLALKOZÁSOK LISTÁJA
    • Mobiltelefon szolgáltatók Hollandia
    • Adótanácsadók Hollandiában
    • Fogászat
    • Holland internetszolgáltatók
    • Karrier és Life Coachok Hollandiában
    • Munkaközvetítők Hollandiában
    • Takarítócégek
    • Ügyvédek
    • Nemzetközi iskolák Hollandiában
    • Áram és gázszolgáltatók
  • INFÓ
    • Hivatalos elintéznivalók Hollandiában
      • Regisztráció
      • BSN
      • DigiD
      • Holland állampolgárság
      • Holland Jogosítvány
      • Nyugdíj
    • Holland Ünnepnapok
    • Holland időjárás
    • Segélyhívó számok
    • Egészségügyi rendszer
      • Háziorvosok és Orvosok
      • Fogorvosok
    • Magánbiztosítások
    • Segélyek és Juttatások
      • Egészségbiztosítási Támogatás
      • Lakbértámogatás
      • Gyermekek Után Járó Juttatások
    • Adózás
      • Könyvelők
      • Adórendszer
      • 30% Adókedvezmény
    • Kommunikáció
      • Mobiltelefon
      • Levélküldés és Posta
    • Hollandiáról
    • Család és Gyerekek
      • Párkapcsolat, Házasság
      • Esküvő Hollandiában
      • Válás és különválás Hollandiában
      • Kapcsolat és Együttélés Hollandiában
    • Tanúsítvány és Integráció
      • Staatsexamen NT2
      • Holland integrációs vizsga: Inburgeringsexamen
  • Karrier
    • Munkalehetőségek
    • Álláshirdetés Feladása
    • Munkavállalás Hollandiában
      • Fizetés és Fizetési Papír
      • Munkaszerződések
      • Munkaidő
      • Szabadság és szabadidő
      • Munkanélküli Segély
    • Munkaközvetítők
    • Karrier és Life Coachok
    • A Jó Önéletrajz (CV)
    • Útmutató az Állásinterjúhoz
    • Vállalkozás
      • Üzleti struktúrák
      • Szabadúszóként (ZZP)
      • Saját Vállalkozás Indítása
      • Információk vállalkozóknak
      • Adókedvezmények új vállalkozók számára
  • Lakhatás
    • Minden a lakhatásról
    • Holland jelzálogkalkulátor
    • Áram és gázszolgáltatók
    • Takarítócégek
    • Holland internetszolgáltatók
    • Bérlakás
    • Közművek
    • Házvásárlás
  • Életmód
    • Az Én Storym
    • Gasztro
    • Jótékonyság
    • Látnivalók
    • Rendezvények és fesztiválok
    • Ünnepek
  • Oktatás
    • Felsőoktatás
    • Gyermekoktatás
    • Nyelvtanulás
  • Vállalkozások Listája
    • MAGYAR VÁLLALKOZÁSOK LISTÁJA
    • Mobiltelefon szolgáltatók Hollandia
    • Adótanácsadók Hollandiában
    • Fogászat
    • Holland internetszolgáltatók
    • Karrier és Life Coachok Hollandiában
    • Munkaközvetítők Hollandiában
    • Takarítócégek
    • Ügyvédek
    • Nemzetközi iskolák Hollandiában
    • Áram és gázszolgáltatók
Nincs találat
Az öszes találat megtekintése

Kezdőlap » A Holland Frikandel

A Holland Frikandel

Peter Kiss Írta: Peter Kiss
2021/05/08
Kategória: Gasztro
Olvasási Idő: 5 perc
A A
A Holland Frikandel
Megosztás a FacebookonMegosztás a TwitterenMegosztás a Whatsappon

A Frikandel, egy Holland tradicionális nassolni való. Főként Hollandiában, Belgiumban fogyasztják előszeretettel, azonban Franciaország Északi részén is találkozhatunk a kissé furcsa megjelenésű snackkel.


Eredete:

Ez tulajdonképpen egyfajta darálthúsból készített Hot-Dog virsli, aminek a modern változata a második világháború után jelent meg.

Története kissé vitás. Vannak akik úgy tartják, hogy Dordechtben találta fel Gerrit De Vries 1954-ben. De Vries változata, egy húsgombóc volt csak épp henger formában.

Mások azonban úgy vélik, hogy Deurne-ban készült az első Frikandel, 1958-ban Jan Bekkers keze által, aki el is nevezte az ételt végül Frikandel-nek.

Napjainkban, már kevésbé vitatják feltalálásának mivoltát, hiszen mostanra a Holland konyha egyik ikonikus alakjává vált.


Megjelenése

A Frikandel egyfajta Streetfood-ként vonul végig Hollandia legszebb negyedein, ahogyan az itt lakók munkába menet, vagy épp iskolába tartva arc magasságba emelik, majd nagyot harapnak belőle.

Ez a hosszúkás húsrolád egy kis kartondobozban, szalvétával érkezik legtöbbször új gazdájához, azonban kérhetjük Frikandelbroodje vagy Frikandel speciaal-ként is.

A Frikandelbroodje egyfajta leveles tésztában sült Frikandel, amiben Curry – Ketchup van.

A Frikandel Speciaal-nál pedig egy hosszában bevágott Frikandel közepébe, nyers, kockázott hagymát szórnak, curry ketchuppal illetve majonézzel.


Frikandel Speciaal

 

HasonlóCikkeink

holland harapnivalók bitterballen

Holland harapnivalók

Fedezzük fel a pompás holland sajtok (néhol zűrzavaros) világát!

Fedezzük fel a pompás holland sajtok (néhol zűrzavaros) világát!

No de mi is a Frikandel valójában?

A Frikandel egy hosszú, bőr nélküli kolbász, vagy ahogyan a „Wiki” említi: „hengeres, rágós, bőr nélküli, sötét színű, kolbásszerű, húskészítmény” – remek leírás! Rögtön éhes is lettem!

Azonban ez nem azt jelenti, hogy kimondottan egyfajta húsból készül. A Frikandel egy igazi, „mindent bele” vagány termék, de még mielőtt elítélnénk… gondoljunk csak a mi fenséges Lecsókolbászunkra, vagy épp a párizsi készítményeinkre.

Sosem lehetünk igazán biztos a Frikandel esetében, hogy épp milyen húst eszünk. Természetesen nagy valószínűséggel a Marha, Sertés, Csirke kombináció tűnik a legigazabbnak, azonban ebben is a csirke hús tartalom a domináns.

Megértem azokat, akiket kissé elriaszt az az állítás, miszerint egyes gyártók, Lóhúst illetve tejtermékeket is használnak a gyártás során. Azonban érdemes megjegyezni, hogy a Lóhús egy kissé drága lenne ahhoz, hogy egy ilyen terméknél kerüljön felhasználásra. Persze… ez a tejtermékekre nem igaz… de minden esetre, ezen állítás miatt, sok ember kerüli szegény Frikandelt Hollandiában.

 És hogy tovább fokozzuk az élvezeteket, a felhasznált hús, mechanikusan leválasztott hús (angolul MSM azaz Mechanically Separated Meat) más néven „fehér nyálka” – Mhhhhhhmmmmm

Olyan tetemek feldolgozása során jön létre, melyekből a hús nagy részét már eltávolították. Szóval nyugodtan hívhatjuk a Frikandelt, Frankenstein kolbászának!

Szerencsére az utóbbi években megjelent a Frikandel vegetáriánus verziója, mely főként gabonafélékből illetve szójából áll. Ízre pedig egészen kellemes!


 

Statisztika:

 

Bármennyire is húznám a számat, a statisztikák azt mutatják, hogy márpedig a Frikandel nagyon is közel áll a Holland emberek szívéhez. Évente több mint 600 milliót adnak el ebből a termékből, ami azt jelenti, hogy egy átlagos Holland egy év alatt, 35 Frikandelt nyom be. Azér’… az még gombócból is sok!

Tény, hogy nem született egy kulináris csillagnak szegény Frikandel, a Holland társadalom szívébe azonban mélyen belopta magát. Ennek ékes példája, hogy még egy dal is született a furcsa kolbászról, s noha nem fogja tönkre tenni a fülhallgatómat, minden esetre nagyon kedves gesztus, hogy még egy dalt is kapott ez a remek, kolbásszerű húskészítmény.

 


 

Saját vélemény:

Nos ettem már ilyet, de most újra nekiveselkedek a cikk erejéig, s noha valóban nem egy gyönyör a szentem ahogyan itt fekszik előttem a tányéromon…. hát istenem… én se vagyok egy Brad Pitt! Ez egy olyasfajta étel, amire szegény Bendegúz azt mondaná „Hunyjuk be a szemünket oszt’ úgy falatozzunk!” Nos… nem tétlenkedek tovább! Jó étvágyat nekünk!

Köszönöm, hogy ez alkalommal is velem tartottatok, remélem tetszett a cikk. Észrevételeitekkel, ötleteitekkel, forduljatok hozzám bátran, a cikk alatt található linkek segítségével.

Vigyázzatok magatokra!
Üdvözlettel: A Gulyás Srác

Iratkozz fel hírlevelünkre

Iratkozz fel hírlevelünkre

 Hollandiai magyar vagy? Akkor mindenképp a közösségünkhöz tartozol. Mire vársz. Csatlakozz még ma!

Negyedéves hírlevelünkön keresztül tájékozódhatsz a Hollandiát érintő aktualitásokról, rendezvényeinkről,  képzésekről, nyelvtanfolyamokról illetve nyereményjátékokról.

Sikeresen Feliratkoztál

MegosztásTweetElküld
Előző Cikk

A Holland Kaja

Következő Cikk

Házasságkötés Hollandiában – Mire figyeljünk

Peter Kiss

Peter Kiss

2017 nyarán érkeztem Hollandiába és azóta is itt "etetem a jónépet" ! Időm nagy részét egy étterem konyháján töltöm, Amszterdam szívében. A szabadidőmben pedig igyekszem megmutatni az itt élő nemzetiségeknek, milyen is az igazi Hongaarse Goulash Soep! Emellett pedig online főzőleckéken várom mindazokat, akiket érdekel a Magyar Gasztronómia.

Kapcsolódó Bejegyzések

holland harapnivalók bitterballen

Holland harapnivalók

Írta: Hollandiai Magyarok

Hagyományos sós és édes holland harapnivalók. Hollandse nieuwe, bitterballen, kroketten, frikandel, stroopwafels, poffertjes. Hányat próbáltál már ezekből?

Fedezzük fel a pompás holland sajtok (néhol zűrzavaros) világát!

Fedezzük fel a pompás holland sajtok (néhol zűrzavaros) világát!

Írta: PNikolett

Gouda városától a kecskékig, fiataltól az öregig, 30+-tól a 48+-ig, íme minden, amit tudni érdemes a pompás holland sajtok világáról,...

Mi van a boterhamon? – 6 furcsa holland feltét

Mi van a boterhamon? – 6 furcsa holland feltét

Írta: Viktor

A hollandok szokása, hogy a saját boterhammenjüket hozzák magukkal a munkahelyükre, így itt az ideje, hogy megnézzük, milyen furcsa dolgokat...

A legfinomabb amszterdami stroopwafel nyomában ­­­– erre tessék!

A legfinomabb amszterdami stroopwafel nyomában ­­­– erre tessék!

Írta: PNikolett

A stroopwafelt talán már nem kell bemutatnunk. de ha esetleg mégis most találkozol először ezzel a mennyei édességgel, akkor röviden...

Hágai street food

Hágai street food

Írta: Viktor

Hága kulcsfontosságú kulináris célpont, és Európa egyik legjobb városa az ízletes és hagyományos street food tekintetében.

A gyorséttermek korlátozása

A gyorséttermek korlátozása

Írta: Viktor

A holland kormány szigorúbb korlátozásokat kíván bevezetni, amelyek remélhetőleg korlátoznák a gyorséttermek számát Hollandiában.

Következő Cikk
Házasságkötés Hollandiában – Mire figyeljünk

Házasságkötés Hollandiában - Mire figyeljünk

Hollandiába Költözés - Miket kell elintéznem?

5 hasznos tipp betörés ellen, hogy megvédje otthonát a nyaralás ideje alatt

5 hasznos tipp betörés ellen, hogy megvédje otthonát a nyaralás ideje alatt

Legfrissebb cikkek

Valentin nap ünneplése

Hogyan ünnepeljük a Valentin-napot Hollandiában (mint egy igazi holland)

Valentin nap

Közeleg a Valentin nap 

Lakáshiány

Hollandia rekordszámú lakást épített 2022-ben – de ez nem elég

Középiskolák Hollandiában
Nyelvtanulás

Holland beszédfordulatok alapfokon

Írta: Karasz Attila

Ami miatt sajnálatos, hogy nagyon kevés magyar nyelvű holland nyelvkönyv van, hogy a hollandok nagyon szeretnek idiomatikusan fogalmazni, gyakran használnak...

Tovább olvasok
5 hasznos tipp betörés ellen, hogy megvédje otthonát a nyaralás ideje alatt

5 hasznos tipp betörés ellen, hogy megvédje otthonát a nyaralás ideje alatt

költözés hollandiába

Néhány plusz jótanács Hollandiába költözéskor

Hollandul tanulni

Hollandul tanulni

Randizás egy hollanddal – mit tegyünk és mit ne?

Randizás egy hollanddal – mit tegyünk és mit ne?

  • ADVERTISE WITH US

© 2021 HOLLANDIAI MAGYAROK

Nincs találat
Az öszes találat megtekintése
  • INFÓ
    • Hivatalos elintéznivalók Hollandiában
      • Regisztráció
      • BSN
      • DigiD
      • Holland állampolgárság
      • Holland Jogosítvány
      • Nyugdíj
    • Holland Ünnepnapok
    • Holland időjárás
    • Segélyhívó számok
    • Egészségügyi rendszer
      • Háziorvosok és Orvosok
      • Fogorvosok
    • Magánbiztosítások
    • Segélyek és Juttatások
      • Egészségbiztosítási Támogatás
      • Lakbértámogatás
      • Gyermekek Után Járó Juttatások
    • Adózás
      • Könyvelők
      • Adórendszer
      • 30% Adókedvezmény
    • Kommunikáció
      • Mobiltelefon
      • Levélküldés és Posta
    • Hollandiáról
    • Család és Gyerekek
      • Párkapcsolat, Házasság
      • Esküvő Hollandiában
      • Válás és különválás Hollandiában
      • Kapcsolat és Együttélés Hollandiában
    • Tanúsítvány és Integráció
      • Staatsexamen NT2
      • Holland integrációs vizsga: Inburgeringsexamen
  • Karrier
    • Munkalehetőségek
    • Álláshirdetés Feladása
    • Munkavállalás Hollandiában
      • Fizetés és Fizetési Papír
      • Munkaszerződések
      • Munkaidő
      • Szabadság és szabadidő
      • Munkanélküli Segély
    • Munkaközvetítők
    • Karrier és Life Coachok
    • A Jó Önéletrajz (CV)
    • Útmutató az Állásinterjúhoz
    • Vállalkozás
      • Üzleti struktúrák
      • Szabadúszóként (ZZP)
      • Saját Vállalkozás Indítása
      • Információk vállalkozóknak
      • Adókedvezmények új vállalkozók számára
  • Lakhatás
    • Minden a lakhatásról
    • Holland jelzálogkalkulátor
    • Áram és gázszolgáltatók
    • Takarítócégek
    • Holland internetszolgáltatók
    • Bérlakás
    • Közművek
    • Házvásárlás
  • Életmód
    • Az Én Storym
    • Gasztro
    • Jótékonyság
    • Látnivalók
    • Rendezvények és fesztiválok
    • Ünnepek
  • Oktatás
    • Felsőoktatás
    • Gyermekoktatás
    • Nyelvtanulás
  • Vállalkozások Listája
    • MAGYAR VÁLLALKOZÁSOK LISTÁJA
    • Mobiltelefon szolgáltatók Hollandia
    • Adótanácsadók Hollandiában
    • Fogászat
    • Holland internetszolgáltatók
    • Karrier és Life Coachok Hollandiában
    • Munkaközvetítők Hollandiában
    • Takarítócégek
    • Ügyvédek
    • Nemzetközi iskolák Hollandiában
    • Áram és gázszolgáltatók

© 2021 HOLLANDIAI MAGYAROK

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In