Hollandiában járva rengeteg jellegzetes finomságot kóstolhatsz meg, amelyek országszerte mindenhol megtalálhatók, ugyanis gyakran árulják őket az utcákon, illetve előételként a bárokban és éttermekben. Mind a sós, mind az édes harapnivalók a holland nemzeti identitás részét képezik.
Sós snackek
A legismertebb holland sós nasik közé tartozik például:
Hollandse Nieuwe
Nyers hering, amelyet általában egy bizonyos fajtából készítenek és gyakran hagymával vagy savanyúsággal tálalják. Legegyszerűbben a Haringhandel nevű utcai bódékban tudsz venni nyers heringet. Egész évben, de Hollandse Nieuwe-nek csak a május és július közötti időszakban kapható nyers heringet szokás hívni, akkor a legfrissebb ugyanis.
Bitterballen & Kroketten
Húsból vagy néha zöldségből készült raguval töltött zsírban kisütött golyó vagy henger alakú falatkák, jellemzően mustárral tálalva. Ha sörözés közben kikérsz néhány bitterballent, légy óvatos, a bunda alatt lévő sós, krémes hústöltelék általában forró és sokáig forró marad.
Frikandel
A Frikandel olajban sütött, bőr nélküli kolbász féleség.
Sültkrumpli majonézzel
Hollandiában a sültkrumplit jellemzően majonézzel eszik. Általában patatként nevezik, de többféle néven él: friet, frieten és patatje. A város utcáin több helyen szembejön, tele olyan ablakokkal, ahol egyszerű papírkosárban vagy műanyagdobozban árulják.
Édes holland harapnivalók
És íme néhány példa a leghíresebb holland édes nyalánkságok közül:
Stroopwafels
Sziruppal leöntött vékony, kerek ostya. A szupermarketekben csomagolt formában, a piacon pedig frissen is megvásárolhatók. A merev ostya vajból, lisztből, élesztőből, tejből és tojásból készül, jellegzetes színét a barna cukor adja. Goudából származik a 18. század végéről.
Poffertjes
Apró, felfújt palacsinták vajjal és porcukorral tálalva. Ha palacsintázóban jársz, biztosan megkóstolhatod, de az utcán is árulják kartonpapíron.
Eierkoek
Édes, kerek tojásos sütemény.
Drop
Medvecukor, általában barna vagy fekete színben. Létezik édes és sós változata is.
Vla
Tojásból és cukorból készült hagyományosan vaníliaízű krémes tejtermék.
